Η παρατεταμένη ανομβρία, οι υψηλές θερμοκρασίες κατά την περίοδο της ανθοφορίας και οι αλλαγές στο μικροκλίμα των ελαιοπαραγωγικών περιοχών έχουν δημιουργήσει ένα εξαιρετικά δύσκολο σκηνικό για τους παραγωγούς, ιδιαίτερα για όσους καλλιεργούν παραδοσιακές ποικιλίες όπως η Μαυροελιά (Ματοελιά/Μαυροελιά Πελοποννήσου) και η Αθηνοελιά (Μαστοειδής/Τσουνάτη).
Η τέταρτη συνεχόμενη χρονιά χαμηλών αποδόσεων επιβεβαιώνει πλέον ότι δεν πρόκειται για μεμονωμένη παρενιαυτοφορία (τη φυσική εναλλαγή καρποφορίας της ελιάς), αλλά για συστημική πίεση λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Οι βασικές αιτίες της πτώσης
Θερμικό στρες στην ανθοφορία: Οι απότομοι καύσωνες την άνοιξη επηρεάζουν αρνητικά τη γονιμοποίηση, προκαλώντας ακαρπία ή εκτεταμένη σχινοκαρπία (μικρός καρπός χωρίς πυρήνα).
Παρατεταμένη ξηρασία: Οι ελαιώνες, ειδικά οι ξερικοί, δεν έχουν τα απαραίτητα υδατικά αποθέματα για να θρέψουν τον καρπό, με αποτέλεσμα την πρόωρη καρπόπτωση ή πολύ χαμηλή ελαιοπεριεκτικότητα κατά τη μάλαξη.
Εξασθένηση των δέντρων: Η συσσώρευση καταπονόντων παραγόντων επί 4 συνεχόμενα έτη εξαντλεί τις αποθηκευμένες θρεπτικές ουσίες των δέντρων, καθιστώντας τα λιγότερο ανθεκτικά.
Επιπτώσεις στις συγκεκριμένες ποικιλίες
Αθηνοελιά: Ποικιλία που δίνει εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο με πλούσιο αρωματικό προφίλ, αλλά απαιτεί συγκεκριμένες ψυχρές ώρες το χειμώνα για να σπάσει ο λήθαργος των οφθαλμών. Οι ήπιοι χειμώνες περιορίζουν δραματικά την ανθοφορία της.
Μαυροελιά: Πρωιμότερη ποικιλία, ιδιαίτερα ευαίσθητη στις διακυμάνσεις της υγρασίας και της θερμοκρασίας κατά το δέσιμο του καρπού.
Προκλήσεις για τον τομέα του ελαιοdoc/ελαιολάδου
Οικονομική πίεση στους παραγωγούς: Το σταθερά υψηλό κόστος καλλιέργειας (ενέργεια, λιπάσματα, εργατικά) σε συνδυασμό με τους χαμηλούς όγκους παραγωγής μειώνει δραματικά το ακαθάριστο εισόδημα.
Διακυμάνσεις τιμών: Η έλλειψη προϊόντος κρατά τις τιμές παραγωγού σε υψηλά επίπεδα, αλλά η έλλειψη όγκου δεν επιτρέπει την κάλυψη των σταθερών εξόδων των εκμεταλλεύσεων.
Ανάγκη προσαρμογής: Καλλιεργητικές φροντίδες όπως το αυστηρότερο κλάδεμα, η ορθολογική διαχείριση του νερού (στάγδην άρδευση όπου είναι εφικτό) και η χρήση βιοδιεγερτών για τη μείωση του στρες καθίστανται πλέον απαραίτητα εργαλεία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου