Από την πλευρά του ο διεθνώς βραβευμένος δοκιμαστής κρασιών sommelier που μίλησε αποκλειστικά στην σελίδα μας και στον Παλμό 90,5 FM, δήλωσε ότι "το επάγγελμα αυτό είναι διεθνώς κατοχυρωμένο που αφορά την γευσιγνωσία μέχρι το σωστό σέρβις για το κρασί, η ομιλία μου αφορούσε κυρίως το πως μπορούμε να απολαύσουμε το κρασί με την σωστή θερμοκρασία, το σέρβις, το σωστό ποτήρι και φαγητό ενώ ο καταναλωτής χρειάζεται να ξέρει πως μπορεί να ευχαριστιέται το κρασί του" για να προσθέσει ότι "ο τριφυλιακός αμπελώνας είναι ο μοναδικός στο κόσμο που είχε ως ποικιλία το πασίγνωστο καμπερνέ κατά κύριο λόγο, υπάρχουν άλλες τοπικές ποικιλίες όπως το φιλέρι που δεν έχουν τόσες δυνατότητες ακόμα όσο άλλες ποικιλίες, η ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας ως μοναδική σε ποιότητα που ταιριάζει στο κλίμα δείχνει ότι η περιοχή μπορεί να γίνει διεθνώς ανταγωνιστική σε ποικιλίες που αντέχουν στο ζεστό κλίμα που τις ευνοεί, με πλούσια χαρακτηριστικά και αρωματικά ώστε να γίνουν εξαγωγικά προιόντα με κύρος". ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΟΖΙΚΑΣ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου