Προβλέψεις για παγκόσμια μείωση της παραγωγής:

Οι προβλέψεις για μειωμένη παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου αλλά και για αύξηση της διεθνούς κατανάλωσης δίνουν ελπίδα για αύξηση των τιμών. Αυτό επισημαίν

ει η ισπανική Ενωση Μικρών Αγροτών και Κτηνοτρόφων (UPA), κατά τη δημοσιοποίηση των εκτιμήσεών της για τη νέα ελαιοκομική περίοδο (2020/2021), η οποία αναμένεται να ξεκινήσει μετά τον Οκτώβριο. Συγκεκριμένα και σύμφωνα με την agrotypos.gr: "
Η UPA εξήγησε ότι η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να είναι κάτω από 3 εκατ. τόνους, δηλαδή θα έχουμε για τρίτη χρονιά μείωση της παραγωγής. Αν και στην Ισπανία η φετινή παραγωγή αναμένεται να είναι αυξημένη σε σχέση με την περσινή, οι ισπανικές προβλέψεις δείχνουν ότι αναμένεται μείωση της παραγωγής σε Ιταλία και Ελλάδα αλλά και στις υπόλοιπες χώρες της Μεσογείου. Ωστόσο και η ισπανική παραγωγή φαίνεται να έχει προβλήματα. 
Οπως δηλώνει ο Cristóbal Cano, υπεύθυνος ελαιολάδου της UPA, «μπορεί οι ανοιξιάτικες βροχές να είχαν θετικά αποτελέσματα αλλά οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού είναι πολύ αρνητικές και αλλάζουν τις εκτιμήσεις της ισπανικής παραγωγής μέρα με την μέρα. Για αυτό τον λόγο καλό είναι να περιμένουμε το τέλος του καλοκαιριού για να βγάλουμε ασφαλή συμπεράσματα για την επερχόμενη παραγωγή ελαιολάδου της Ισπανίας». Πάντως η ισπανική οργάνωση προβλέπει ότι αν υπάρξουν στη συνέχεια καλές καιρικές συνθήκες η νέα παραγωγή της χώρας θα μπορούσε να ξεπεράσει τους 1,5 εκατ. τόνους. Αντιθέτως αν συνεχιστούν οι ξηρασίες και οι υψηλές θερμοκρασίες τον Σεπτέμβριο τότε θα μειωνόταν κάτω από τους 1,4 εκατ. τόνους.