Το πότε και κυρίως το πώς της επανέναρξης της εστίασης θα συζητήσουν σήμερα το πρωί ο υπουργός Ανάπτυξης κ. Άδωνις Γεωργιάδης και η διοίκηση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ). Με την εστίαση να βρίσκεται στον πέμπτο μήνα αναστολής λειτουργίας και να οδεύει προς τον έκτο μήνα, η επανέναρξη κάθε άλλο παρά εύκολη υπόθεση προβλέπεται να είναι, καθώς πέρα από τις συσσωρευμένες οφειλές του κλάδου, υπάρχει σειρά άλλων πρακτικών ζητημάτων που πρέπει να λυθούν.
Σε ό,τι αφορά καταρχάς τον χρόνο επανέναρξης του κλάδου, με τα υφιστάμενα επιδημιολογικά δεδομένα φαίνεται εξαιρετικά δύσκολο το άνοιγμα της εστίασης στις 12 Απριλίου ή στις 19 Απριλίου -ειδικά εάν η επανέναρξη του λιανεμπορίου αποφασιστεί να γίνει στις 12 Απριλίου- και δεν είναι λίγοι εκείνοι που θεωρούν ως πιθανότερο το σενάριο για άνοιγμα του κλάδου και πάντα μόνο στους εξωτερικούς χώρους, μετά το Πάσχα.
Με ποια μέτρα θα ανοίξει
Αυτό που απασχολεί τον κλάδο είναι βεβαίως και ο τρόπος με τον οποίο θα επαναλειτουργήσουν τα εστιατόρια και είναι κάτι που θα βρεθεί στο επίκεντρο της σημερινής συνάντησης της ΠΟΕΣΕ με τον υπουργό Ανάπτυξης. Πέρυσι για παράδειγμα εφαρμόστηκαν δύο «κόφτες», τόσο ο καθορισμός των ατόμων που επιτρέπεται να βρίσκονται στο κατάστημα με βάση τα τετραγωνικά μέτρα όσο και οι αποστάσεις μεταξύ των τραπεζιών.
Το παραπάνω είχε ως αποτέλεσμα τότε τις έντονες διαμαρτυρίες του κλάδου, καθώς στην πραγματικότητα τα εστιατόρια καλούνταν να λειτουργήσουν με περίπου το 30% της δυναμικότητας και οδήγησε τελικά σε κάποια ελαστικότερα μέτρα. Σύμφωνα με πληροφορίες του «MR» η ΠΟΕΣΕ θα θέσει το θέμα στον υπουργό, ζητώντας να ισχύσει μόνο ο ένας από τους δύο περιορισμούς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου